باكيت كبة نبيل
كوب من الطحينة
كوب من عصير الجريب فوت
كوبين من عصير البرتقال 
نصف كوب من عصير الليمون 
كوب ونصف من الماء الفاتر
2 حبة ثوم 
كوب من الحمص المنقوع والمسلوق
كوب من حبات البصل الصغيرة المسلوقة 
مكعب من مرق الدجاج وملح حسب الرغبة
ملعقة نشا طعام كبيرة
تكفي
4-6 أشخاص
الوقت
30 دقيقة
الخطوة 1
في خلاط كهربائي تضاف مقدار الطحينة وعصير الحمضيات كافة والماء الفاتر وحبات الثوم والنشا ويتم ضربهم لمدة دقيقتين او حتى التجانس
الخطوة 2
يرفع الخليط على نار متوسطة الحرارة بعد افراغه في طنجرة ونبدأ في تحريك الخليط حتى الغليان والتجانس ثم نضيف الحمص والبصل ومكعب مرق الدجاج
الخطوة 3
تقلى كبة نبيل على حرارة 180 م لمدة دقيقتين ثم تخفيض الحرارة وتقلى لمدة 3 دقائق أخرى او حتى الاستواء
الخطوة 4
تضاف الكبة المقلية على صلصة الارنبية ويغلى مع بعضه البعض لمدة دقيقتين وتقدم
الخطوة 5
ملاحظات: يمكن اضافة لحم موزات مسلوقة يمكن ان تقدم مع الارز بالشعيرية